Cà bung thịt heo ăn cơm ngon tuyệt

Cà bung thịt heo là món ăn quen thuộc truyền thống trong những bữa cơm gia đình Việt, món ăn được kết hợp từ những nguyên liệu cực dân dã nhưng ăn lại cực hấp dẫn bởi sự kết hợp hoàn hảo của cà tím, đậu thịt heo và lá tía tô, cùng thử làm món này nhé.

Nguyên liệu làm món cà bung thịt heo:

• 150 cà bung
• 1 trái cà tím
• 1 miếng đậu hũ
• 1 thìa nghệ băm
• Hành tỏi băm
• Bột ngọt, hạt nêm, giấm gạo
• 100g tía tô
• 1 trái cà tím
• 2 trái cà chua
• Muối, đường, dầu ăn, nước mắm

Công thức làm món cà bung thịt heo:
- Cà tím chẻ ra làm tư cắt khúc, ngâm với nước muối

- Cà chua bổ múi cau

- Đậu hũ chiên cắt vuông

- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt con chỉ ướp với nghệ băm và 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột nêm

- Phi thơm ít hành tỏi băm cho thịt ba chỉ vào xào săn

- Cho cà chua và đậu hũ chiên vào cùng cà tím và 1.5 thìa đường vào xào cùng

- Tiếp đến đổ thêm 1 thìa bột ngọt và 1 lít nước đun sôi nêm nếm cho vừa tắt lửa rồi thêm tía tô

Vậy cuối cùng món ăn đã thành công, chúc các bạn ngon miệng!