Thứ Tư, 16 tháng 11, 2016

Cách làm món thịt viên trứng cút sao cho ngon, sao cho béo ngậy ăn hoài không ngán là cả một bàn tay khéo léo không phải ai cũng có thể làm được. Nhưng các bạn đừng lo nhé vì hôm nay các bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên iệu đơn giản để cùng tôi vào bếp học cách làm nhé.
Nguyên liệu:
- 500g Thịt ba chỉ 
- Trứng cút 
- Cải xanh  
- 200g Củ sen 
- Hành, gừng 
- Nước tương, 5ml rượu, 5g muối, 8g đường, nửa lòng trắng trứng, 5g bột mì, một bông hoa hồi.
Cách làm: 
Bước 1: Xay nhỏ thịt ba chỉ và băm nhỏ củ sen.
Bước 2: Cho thịt vào bát to rồi thêm hành, gừng băm nhỏ, rượu, xì dầu, muối, đường, lòng trắng trứng và một ít bột mì. Sau đó, bạn trộn đều tất cả theo cùng một hướng.
Bước 3: Kế đến, bạn cho củ sen băm nhỏ vào rồi tiếp tục trộn đều.
Bước 4: Lấy một phần thịt xay, rồi cho trứng cút vào giữa. Sau đó, vo tròn lại, mỗi viên khoảng 200-250g thịt là đủ.
Bước 5: Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi cho thịt viên vào, chiên đến khi thịt chuyển vàng thì bạn vớt ra, để ráo.
Bước 6: Cho một ít nước vào nồi, thêm hoa hồi, xì dầu và một ít đường.
Bước 7: Đun đến khi nước gần sôi thì bạn cho thịt viên chiên vào, đun đến khi nước sôi lần nữa thì bạn chuyển lửa nhỏ. Để om một lúc cho nước trong nồi bắt đầu sệt lại là được.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong rồi chỉ còn bước thưởng thức thôi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tagged:

0 nhận xét:

Đăng nhận xét