Bên cạnh các cách kho cá truyền thống như cá kho tộ, cá kho riềng, cá kho tiêu… thì cá kho măng mang hương vị mới lạ hấp dẫn, vừa đưa cơm mà lại vô cùng dễ làm. Các bạn thử trổ tải chế biến cho cả nhà đổi vị nhé. Cùng tôi vào bếp để thực hiện món ăn này nhé.
>>> Xem thêm: Đặt tiệc tân gia tại nhà
Nguyên liệu:
- 200 gam măng
- 300 gam cá chép (hoặc cá trắm)
- 100 gam thịt ba chỉ
- 1 nhánh hành lá
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường (nước hàng)
Cách làm:
Bước 1: Cá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, tẩm gia vị cho ngấm khoảng 15 phút.
Bước 2: Măng cho vào nồi luộc sôi, sau đó rửa sạch lại với nước để ráo.
Bước 3: Hành lá, rau răm, thì là thái nhỏ, ớt để nguyên quả hoặc thái lát.
Bước 4: Cho cá vào nồi sau đó xếp lên trên. Thắng đường trên bếp, khi thấy đường chuyển màu cánh gián thì đổ vào nồi cá để tạo màu cho cá. Sau đó đổ nước xâm xấp mặt cá, thêm gia vị vừa ăn. Khi thấy nước cá sánh, miếng cá săn lại thì cho thêm vài lát ớt, rắc hành răm lên trên rồi tắt bếp và gắp cá ra đĩa dùng với cơm nóng.
Như vậy là món cá kho măng của chúng ta đãhoàn thành chỉ trong chưa đầy 20 phút đúng không? Đây chắc hẳn là một món ăn đưa cơm cho cả gia đình.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé.!
>>> Xem thêm: Đặt tiệc tân gia tại nhà
Nguyên liệu:
- 200 gam măng
- 300 gam cá chép (hoặc cá trắm)
- 100 gam thịt ba chỉ
- 1 nhánh hành lá
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường (nước hàng)
Bước 1: Cá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, tẩm gia vị cho ngấm khoảng 15 phút.
Bước 2: Măng cho vào nồi luộc sôi, sau đó rửa sạch lại với nước để ráo.
Bước 3: Hành lá, rau răm, thì là thái nhỏ, ớt để nguyên quả hoặc thái lát.
Bước 4: Cho cá vào nồi sau đó xếp lên trên. Thắng đường trên bếp, khi thấy đường chuyển màu cánh gián thì đổ vào nồi cá để tạo màu cho cá. Sau đó đổ nước xâm xấp mặt cá, thêm gia vị vừa ăn. Khi thấy nước cá sánh, miếng cá săn lại thì cho thêm vài lát ớt, rắc hành răm lên trên rồi tắt bếp và gắp cá ra đĩa dùng với cơm nóng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé.!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét