Có lẽ thịt bò là một thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn gia đình, vậy làm sao để có được một món ngon từ thịt bò thì các bạn cùng tham khảo bài viết sau nhé
Nguyên liệu:
– Thịt bò: 200gr (Chọn thịt bắp bò)
– Cà chua: 1 quả
– Gừng: 1 nhánh; Tỏi: 5 tép
– Cần tây: 100gr
– Tỏi tây: 1 cây
– Gia vị: Bột canh, bột nêm.
Sơ chế nguyên liệu:
– Thịt bò thái mỏng (bạn thích ăn giòn thì mua thịt bắp, ăn mềm thì mua bò phi lê)
– Gừng tươi rửa sạch, giã nhỏ hoặc thái sợi.
– Cần tây, tỏi tây rửa sạch, bỏ rễ rồi thái khúc chừng 4cm
– Tỏi đập dập, băm nhỏ.
Cách xào cho thịt bò ngon:
– Ướp với 1/2 thìa cà phê bột canh + 1/3 thìa cà phê bột nêm + gừng trong khoảng 10 phút cho ngấm
– Cho chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng già cho tỏi vào một lượng là 2/3 phi thơm.
– Tiếp đến cho thịt bò vào xào trên ngọn lửa lớn, đảo đều và nhanh tay cho đến khi thịt chín tái là tắt bếp. Ta cho thịt ra đĩa.
– Sau đó, bắc chảo lên bếp. Cho vào một ít dầu ăn, phi thơm 1/3 số tỏi còn lại.
– Cho cà chua vào xào, đợi 2 phút sau cho thịt bò đã xào chín tái vào, cho cần tây, tỏi tây vào cùng đảo tất cả trên lửa lớn, đảo nhanh và đều tay.
– Đun khoảng 1 phút sau nêm nếm gia vị thêm 1/3 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa cafe bột canh vào đảo đều khoảng 1 phút là được.
– Cuối cùng bày thịt bò ra đĩa, rắc thêm 1 chút tiêu lên là bạn đã hoàn thành món thịt bò xào rồi nhé.
Hi vọng với bí quyết xào thịt bò ngon như trên
0 nhận xét:
Đăng nhận xét